Découpe Jambon - Frères Alcala, La Boutique
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Découpe Jambon
Service de découpe de jambon : « Les Frères Alcala » fournissent des prestations de découpe de jambon Jural pour vos différents événements privés et professionnels (e.g. mariages, anniversaires, salons présentations de produits, inaugurations).
Deux types de découpe minutes sont proposées :
- Découpe manuelle au couteau par un « Cortador » expérimenté, ou
- Découpe au trancheur manuel à volant
Une découpe en présence de vos convives est un vrai spectacle qui captivera votre famille, amis, clients ou collaborateurs, tout en sublimant les saveurs et les arômes du jambon.
Nous nous tenons à votre disposition pour vous fournir une proposition adaptée à vos besoins (lieu, nombre de personnes, type de jambon, etc.).
Cours de découpe de jambon : Le rituel d’une bonne dégustation implique une découpe correcte afin de découvrir toutes les qualités gustatives de votre jambon.
Nous organisons régulièrement des cours de découpe de jambon au couteau. Ce type de découpe traditionnelle offre une symphonie d’arômes qui varient en fonction de la proximité des zones osseuses, du gras et des différentes parties du jambon.
Les cours s’adressent tant aux particuliers qu’aux professionnels amateurs de jambon de qualité souhaitant apprendre les techniques de découpe au couteau et accroître leur connaissance du produit.
Veuillez nous contacter pour obtenir des informations complémentaires.